火鸭怎么做好吃

火鸭，学名-疣头鸭，南方对其俗称火鸭，北方对其俗称火雁，该物种源于美洲雁，后引入我国云贵高原繁衍至今。

食材

鸭肉700克

冬瓜500克

海带1截

薏米50克

方法/步骤

1、鸭肉冷水下锅，放入大葱、姜片、料酒，煮开后捞出。

2、鸭肉和薏米放入汤锅，加清水、料酒、姜片，炖煮20分钟。

3、放入冬瓜和海带，继续煮10分钟。

4、最后加入适量盐和酱油调味即可。