面筋是从面粉里面提取的，取一定量的水和声矜檠鹣面粉，活成面团，然后在水里反复的搓洗面团，会得到一块摸起来有弹性，不容易扯断的面筋。
工具/原料
辣酱30克，盐４克，烧烤料30克，温水300克，面筋粉200克
方法/步骤
1、用温水将盐化开，然后加入面筋粉，边倒边搅拌，用手将其揉搓成面团，无需用太大的力，短张虢咆噘时间揉搓即可，然后盖上保鲜膜或者盖子，醒一个小时。
2、取出醒好的面团，平摊在案板上，将其分割成小长条，不需要太长，也不要太厚。
3、将做好的长条卷附在筷子上，具体的操作方法是从筷子的一头开始压，然后朝着一个方向缠绕，一根筷子做一个面筋，无需缠的太紧
4、起锅烧水，将缠好的面筋和筷子一起放到锅里面，煮个20分钟左右，面筋差不多就煮熟了
5、将煮好的面筋捞出来然后用凉水侵透，再捞出来控干水分即可。
6、将控干好的面筋刷上一层调味酱，再撒上孜然粉，辣椒粉等烧烤料，然后放入预热好的烤箱里，温度在180度，烤个20分钟左右即可。
7、美味好吃的面筋就做好了。
