鲍芹的家常做法

芹菜是素食粗纤维的，即营养又操作简单。

食材

芹菜400克

猪肉300克

油适量

葱一颗

姜一块

八角2粒

冰糖老抽适量

盐适量

方法/步骤

1、准备好新鲜的芹菜，摘去叶子，洗净。芹菜斜刀切成均匀片。

2、准备好的猪肉切成片，葱姜切片，备好八角两粒。

3、锅中放油烧热，把葱姜，八角放入锅中爆香，放入猪肉片翻炒。

4、在焯猪肉片时放入适量冰糖老抽，使猪肉片均匀的裹色。

5、把切好的芹菜到入锅中大火翻炒，炒制芹菜微软，放入适量的食盐翻炒均匀即可。

6、炒好的芹菜装盘就可食用了。