猪肉营养价值高，价格还粲茸锿枋不贵。但是要想炒一道好吃的酱爆猪肉，那可不算简单哟！下面我给大家分享一下酱爆猪肉的简单做法，不仅做法简单，而且味道还很不错的呢！喜欢的朋友，可以学做一下。
食材
猪肉2斤
蒜米三瓣
酱油少许
盐适量
白糖少许
白酒少许
方法/步骤
1、将买回来的猪肉清洗干净，然后切成大小均匀的肉片，然后直接下锅翻炒。
2、待猪肉片炒至变色（变白）之后，往炒锅中加入适量的盐，继续翻炒。
3、待猪肉完全炒至入味之后，再往炒锅内加入蒜米、料酒、白糖、酱油等调味料，再次搅拌均匀。
4、再开大火，往锅内加入少量的清水，盖上盖子后转为慢火焖煮2分钟，焖煮至炒锅内的猪肉微微出油。
5、这样一道简单好吃的酱炒猪肉就完成啦！如果家里有葱花的，撒点葱花，效果会更好。
