家庭自制杨梅果酱的做法

杨梅果酱多卷面包、卷薄饼食用。也可作甜菜的淋酱或蘸酱。

工具/原料

杨梅600克。

白糖150克。

方法/步骤

1、杨梅洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟，再用清水冲两遍，捞出晾干水分。

2、杨梅去蒂去核后，用刀切成小丁，待用。

3、不锈钢锅上火，倒入杨梅丁。

4、煮沸后转小火，并不停地搅拌至果酱开始浓稠。

5、加入白糖，待搅拌至果酱黏稠时，离火，装瓶即可。