最近很多朋友咨询关于如何区别米醋和陈醋的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1、陈醋发酵时间长,香气浓郁,适合用来做需要酸味较重且颜色较深的菜,如醋烧鱼、酸菜汤、酸辣萝卜等。
2、吃饺子、小笼包时,用陈醋来解腻也是最佳搭配。
3、米醋含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素,优质的米醋是用大米、高粱葛激握颟发酵而成,味道酸甜,不像陈醋那样刺激。
4、用米醋做一些酸酸甜甜的菜非常不错,像糖醋鱼、醋溜土豆丝、糖醋排骨、泡菜等。
最近很多朋友咨询关于如何区别米醋和陈醋的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1、陈醋发酵时间长,香气浓郁,适合用来做需要酸味较重且颜色较深的菜,如醋烧鱼、酸菜汤、酸辣萝卜等。
2、吃饺子、小笼包时,用陈醋来解腻也是最佳搭配。
3、米醋含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素,优质的米醋是用大米、高粱葛激握颟发酵而成,味道酸甜,不像陈醋那样刺激。
4、用米醋做一些酸酸甜甜的菜非常不错,像糖醋鱼、醋溜土豆丝、糖醋排骨、泡菜等。