藏香猪脂肪含量少、蛋白质含量高(达70%以上),固醇含量和脂肪比粲茸锿枋不同猪肉低,可以防止肥胖和心脑血管疾病,肉中的钙、铁、锌等微量元素都比普通猪肉高。
食材
藏香猪后腿一个
盐适量
花椒适量
方法/步骤
1、香猪腿剥皮、花椒打末待用
2、抹适当的盐、花椒
3、用盆装好腌一天
4、挂起烟熏
5、后放在太阳下暴晒
6、吃时用冷水煮好
7、捞起切片装盘
藏香猪脂肪含量少、蛋白质含量高(达70%以上),固醇含量和脂肪比粲茸锿枋不同猪肉低,可以防止肥胖和心脑血管疾病,肉中的钙、铁、锌等微量元素都比普通猪肉高。
食材
藏香猪后腿一个
盐适量
花椒适量
方法/步骤
1、香猪腿剥皮、花椒打末待用
2、抹适当的盐、花椒
3、用盆装好腌一天
4、挂起烟熏
5、后放在太阳下暴晒
6、吃时用冷水煮好
7、捞起切片装盘