红豆椰汁马蹄糕的做法

红豆椰汁马蹄糕的做法

食材

洲星马蹄粉150g

红豆小半杯

黄糖100g

高达椰浆200ml

方法/步骤

1、准备食材：洲星马蹄粉150g红豆小半杯黄糖100g，按照个人口味来增减分量高达椰浆200ml

2、红豆糕层：半杯红豆洗净，放压力煲俑颧拚诂煮40分钟，捞起备用75g马蹄粉，用200g凉开水溶化搅匀100g黄糖片加200g水煮糖水，完全溶解后调至小火或者关火，立马加入半杯步骤2做唁赋獭狍好的生浆，边倒入边搅拌，糖水变成浓稠的煳状，生熟浆完成在马蹄生熟浆中加入煮好的红豆，搅拌均匀

3、椰汁糕层：75g马蹄粉，用50g凉开水和200ml的椰浆溶化，搅匀

4、最后锅大火，放入糕盘，水滚后，先放埂筝田奔红豆糕层材料，蒸3-5分钟，再倒入椰汁糕层材料，蒸3-5分钟后，以此类推一层一层的蒸，最后一层蒸5-8分钟后关火。

5、切记：马蹄糕要完全凉透后才能脱模切块，要不然刀口容易粘马蹄糕。