腊肉炒嫩南瓜的制作方法

腊肉以其味厚、味长见长；而嫩南瓜以其清香，润滑而深受人们喜爱。怎样制作腊肉炒嫩南瓜呢？

食材

嫩南瓜250g

腊肉100g

大蒜、辣椒面、山胡椒油、花椒油稍许

方法/步骤

1、取嫩南瓜与腊肉。

2、将腊肉切成条，备用。

3、将嫩南瓜切成丝，备用。

4、在锅内放少量的菜油，再放腊肉。

5、将腊肉内的油脂炸出一半左右，放入大蒜、辣椒面少许。

6、炸出香味后倒入嫩南瓜。

7、炒熟后，加入盐、山胡椒油、花椒油，稍焖一会儿即可。