香芋粉粉的很爱吃,用香芋来蒸排骨,让香芋吸收排骨的鲜味吃到嘴里的都是满满的幸福!
食材
排骨500克
香芋200克
葱少许
姜1小块
大蒜2瓣
香菜少许
料酒适量
蚝油适量
食盐适量
花生油适量
酱油适量
步骤/方法
1、准备好食材,排骨焯水捞出洗净血水沥干
2、香芋去皮切片,姜切片,蒜拍碎,葱切丝
3、将排骨,姜,蒜,葱放入碗中,加入料酒,酱油,蚝油,盐适量拌匀,腌20分钟
4、芋头摆入盘,将腌好的排骨铺在芋头上面
5、放入锅里猛火蒸约10-15分钟
6、把蒸出来的汤汁加少许淀粉,放锅里烧开勾芡
7、将烧好的淀粉水,淋在排骨上,撒上香菜即可