泉州面线糊是泉州的一道著名小吃。我们来看看泉州面线糊的做法吧。
食材
面线50g
干贝5个
红薯粉1勺
大肠1段
胡萝卜半根
银鱼仔10个
鸡精1勺
葱花1把
陈醋1勺
香油1勺
方法/步骤
1、将所有食材准备好，面线用水泡好。
2、热锅放油，油热后倒入姜末，加入胡萝卜丝翻炒3分钟。
3、倒入银鱼仔、大肠和干杯，翻炒4分钟，加水。
4、大火烧开转小火熬制15分钟。
5、倒入剪碎的面线，鸡精，快速搅拌。
6、加入红薯粉勾芡。
7、出锅后，撒入适量香油、陈醋和葱花。开吃啦。
方法总结
1、1.将所有食材准备好，面线用水泡好。2.热锅放油，油热后倒入姜末，加入胡萝卜丝翻炒3分钟。3.倒入银鱼仔、大肠和干杯，翻炒4分钟，加水。4.大火烧开转小火熬制15分钟。5.倒入剪碎的面线，鸡精，快速搅拌。6.加入红薯粉勾芡。7.出锅后，撒入适量香油、陈醋和葱花。开吃啦。
