超市里卖的巴沙鱼都是肉厚无刺的，做起来也简单好吃。
食材
巴沙鱼柳约500g（2条）约500g（2条
生姜适量适量
大葱适量适量
料酒适量适量
盐6克6克
醋2克2克
生抽半匙半匙
蒸鱼豉油适量适量
花椒10颗10颗
花生油适量适量
干红辣椒2个2个
方法/步骤
1、买回来的巴沙鱼柳解冻后清洗干净。切吮钾熨追成大块，加入葱段,，姜片，料酒，生抽，醋，盐，带上一次性手套抓匀腌制20分钟以上。
2、腌制好了以后装盘，里面的葱姜等调等都不要了，然后均匀的淋上缬方焱蜱一层蒸鱼豉油，大约2小勺，蒸锅水开后蒸7分钟左右，不要超过10分钟。
3、蒸好的鱼去掉盘子里多余的水分或者换个盘子也可以，重新加入一勺蒸鱼豉油，均匀的淋在上面。
4、加入葱姜丝，另外起锅烧油，加入花椒，辣椒爆出香味，趁热浇在盘子里的葱姜丝上面。
5、做好的成品图，味道鲜香嫩滑，非常好吃。
6、全部晚餐耗时40分钟，吃的很满足，哈哈哈😃。
