食补养生鲜蚕豆粑粑的做法

蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，是植物蛋白的重要来源

方法/步骤

1、鲜蚕豆去除外壳和内皮，清水煮开5分钟后，捞出

2、煮熟的蚕豆米变得更加碧绿

3、搅拌成糊状，可保留部分颗粒，更加有口感

4、加入糯米粉，少许水，拌匀

5、拌成略稠的糊状，便于搓成小圆饼

6、锅里加少许油，小火慢煎至两面略黄即可

7、做好了开始养生之旅吧