五花肉是肥保富驺和瘦相间的猪肉，可以做红烧肉、回锅肉，都是难得的美味，今天分享的是酱香肉的做法，很简单，同样很美味。
食材
五花肉适量
黄豆酱适量
葱丝适量
黄瓜条适量
春饼适量
保鲜膜适量
方法/步骤
1、五花肉洗净，放入锅中煮熟，大概煮40分钟左右，捞出冲洗干净，放凉。
2、凉透，加入黄豆酱，将肉完全包裹住。
3、用保鲜膜或者塑料袋包裹，放冰箱冷藏10天以上。
4、取出五花肉，冲洗干净，上锅蒸熟，大概蒸1个小时。可以继续保存，吃的时候取出。
5、将蒸熟的酱香肉切片，蒸一下即可。
6、配上葱丝、黄瓜条，用春饼卷起来，就可以了
