黄豆芽是一道非常好吃的家常菜,很多朋友都喜欢吃,但是不知道是怎么做的,今天擢爻充种的这篇经验给大家分享一下黄豆芽怎么炒好吃,希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
黄豆芽500g
泡水粉条200g
葱10g
姜10g
蒜10g
盐10g
味精10g
料酒10g
老抽5g
白糖5g
胡椒粉5g
方法/步骤
1、将黄豆芽洗净。
2、锅中加入清水,大火烧开后,将黄豆芽焯熟,控水备用。
3、将粉丝放器皿中,加热水泡软备用,葱姜蒜切成沫备用。
4、锅中下色拉油,大火将油烧至七成热,下入葱姜蒜进行爆香。
5、下入焯好的黄豆芽,大火翻炒,再加入泡好的粉条。
6、翻炒后放入老抽,盐,味精,胡椒粉,白糖,料酒,转中火翻炒一分钟,炒至粉条软烂,盛出装盘。