全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源，它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，是保持身材苗条的最佳食物，饼干里加入适量全麦粉更容易消化，多食全麦食品有益健康。
食材
黄油55克
玉米油50克
糖粉70克
鸡蛋40克
低筋面粉120克
全麦面粉100克
方法/步骤
1、准备好材料。
2、黄油软化，加入盐用电动打蛋器低速打散。
3、加入糖粉打匀。
4、分3次加入全蛋液，每次搅打均匀以后再加下次。
5、加入色拉油，再次搅打均匀。
6、筛入低粉与全麦面粉。
7、用刮刀混合均匀。
8、把面团移到油纸是，上面在铺一次油纸擀开，放入冰箱冷藏半小时。
9、取出冷藏好的面皮，用饼干印章模压出花型，再用圆形切模割出圆形饼干。
10、用刮板将饼干刮起了，摆入烤盘要有一定距离，多余的面皮重新揉成团擀成面皮，继续进行压模操作。
11、放入提前预热好的烤箱，上下150度，15-18分。
