怎么做魔芋豆腐炒香菇

怎么做魔芋豆腐炒香菇

食材

魔芋豆腐400克

青尖椒30克

红尖椒30克

鲜香菇100克

蚝油1小勺

米醋2小勺

白糖1小勺

生抽1小勺

方法/步骤

1、魔芋豆腐切成小块，入开水锅煮5分钟捞出冲净控水备用

2、青、红椒切成象眼片，蒜切片

3、鲜香菇洗净切片

4、碗里加入白糖、蚝油、米醋、生抽拌匀备用

5、热锅凉油倒入蒜片爆出香味，下入香菇片炒匀

6、随后倒入魔芋豆腐翻炒均匀

7、倒入碗汁大火煮开

8、转小火煮5分钟，汤汁浓稠时倒入青、红椒炒匀出锅