酸菜，味道咸酸，口感生脆，色泽鲜亮，具有开胃提神，去油腻的作用。加上西北的羊杂，远粲茸锿枋不着边际的两样食材，它们幸福的在我家相会了；最简单，最直接的方法，让它俩两两相汇吧。
食材
羊杂360g
酸菜220g
干辣椒2个
香葱2根
生姜8克
羊杂酱料包5克
青花椒10粒
方法/步骤
1、酸菜泡水后挤干水份，姜，葱，辣椒准备。
2、锅中注入食用油、下姜、干辣椒、青花椒、小火煸炒，出香味后下酸菜。
3、加入适量热水。
4、大火烧开后下酱料包。
5、煮开后下羊杂。
6、煮约5分钟后下麻辣鲜调味料。
7、下葱末，关火出锅即可。
