水蒸蛋糕是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
粘米粉70克
糯米粉30克
酸奶75克
鸡蛋135克
玉米油25克
白砂糖40克
方法/步骤
1、将六寸的蛋糕模具底部裹上锡纸备用。
2、将135克鸡蛋的蛋清，蛋黄分离。
3、蛋黄中加入25克玉米油，搅拌均匀。
4、倒入75克酸奶，搅拌均匀。
5、筛入70克粘米粉和30克糯米粉，拌匀。
6、蛋清中加入40克白糖打发。
7、打发好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。
8、搅拌好后倒入模具。
9、包上保鲜膜，放入蒸锅中蒸35分钟。
10、蒸熟后取出脱模即可。
