食材
山姆會員商店的新西蘭青口約500克
冬陰功料包1包
洋蔥1/2個
胡蘿蔔1/4條
新鮮口蘑4-6朵
大蔥1/2根
小西紅柿200克
薑1小塊
青豆適量
檸檬1個
料酒100ml
魚露50ml
黑胡椒適量
香菜適量
方法/步骤
1、青口，从新西兰进口的，是一个很大的。
2、准备配料。（请先用活水刷洗青口壳）
3、將蘑菇切片,胡蘿蔔切段,大蔥切片,小西紅柿切半,洋蔥切段,檸檬擠汁，備用。
4、烧开一壶水，将冬阴功的食材放入滤网，姜片一起煮开，煮10分钟左右。让我们尝尝它煮的水。
5、然后，将白葡萄酒倒入水中，迅速放绿口煮沸，煮沸约3分钟后沥干。
6、另起一熱鍋，入油，放入洋蔥和胡蘿蔔拌炒，至洋蔥呈稍透明色。
7、然后放入小西红柿、青豆、蘑菇、大葱，加入刚过青口的东营功汤，约300毫升，用高热煮。
8、燒煮至诿骊携瘁湯汁至1/2時，加入魚露,檸檬汁以及黑胡椒末調味，略滾後，再放入剛剛燙好的青口，稍微拌勻，即可出鍋。
9、上桌排盤時，以少許香菜點綴。香氣撲鼻，湯汁還能拌意麵食用。
