主料：羊肝羊头肉羊肺悲筏夫杀羊肠羊肚面条
辅料：香葱姜香菜花椒八角
调料：辣椒油盐鸡精
<禊诬娱飑p>羊杂面详细制作步骤辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。
将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。
入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。
锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。
待水烧开后，放入主料煮沸。
撇出浮沫，改至小火炖煮。
炖1小时左右调入适量盐。
至炖烂为止。
香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。
将面条煮熟，挑入碗中。
1面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。
1撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。