五香小豆干怎么做

五香小豆干怎么做？感兴趣的朋友一起来尝试做下吧！

食材

小豆干1200克

八角10克

甘草5克

草果2颗

肉桂5克

花椒粉5克

姜片20克

葱段30克

酱油70克

糖150克

沙拉油50克

米酒100克

方法/步骤

1、锅中倒入油炒香葱、姜、辣椒，加入香料等炒到释出香气。

2、加入小豆干，再倒入糖翻炒至糖融化。

3、随后加入酱油、米酒搅拌后煮至滚，加上锅盖转微火煮约1小时。

4、再打开锅盖翻炒约40分钟至汤汁浓稠即可食用。

5、也可待凉放入保鲜盒，放入冰箱冷藏约1周。