用肉末搭配绿豆做成丸子，绿豆把肉汁吸收，做出来的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
去壳绿豆150克
半肥瘦猪肉300克
姜蓉适量
生抽适量
料酒适量
方法/步骤
1、绿豆用去好壳的，绿豆用水泡5个小时左右，然后捞上来沥干水分备用。
2、猪肉最好用半肥瘦的，半羿戌被卩肥瘦的猪肉汁水多，把猪肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟，然后再用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至很粘为止。
3、再把绿豆混合肉饼搅拌均匀。
4、然后用手揉搓成一个个丸子。
5、放置水开的蒸锅里大火蒸40分钟左右就可以出锅了。
6、蒸出来的成品松香美味，非常好吃。
