给大家力推一款炒麻食,非常简单,味道也好极了。
食材
麻食350g
火腿肠半根
小油菜3颗
青椒一个
鸡蛋一个
番茄酱适量
十三香适量
醋一点点(小半勺)
酱油适量
盐适量
孜然适量
油适量
方法/步骤
1、准备好食材,辣椒切丝,鸡蛋打散,小油菜切断,火腿肠切丁。
2、生麻食倒入已烧开水的锅中,煮个一分钟捞出,过一遍凉水。装盘备用
3、往烧热的锅中倒食用油(油稍微多些,弄完鸡蛋直接扔菜炒),把鸡蛋倒进去,打散。
4、鸡蛋打撒后倒入切好的菜,翻炒几下,把过了冷水的麻食倒入锅内,翻炒均匀,小火即可。
5、翻炒均匀,往锅内加入适量的酱油,十三香,盐,孜然,番茄酱水貔藻疽,还有醋少许(根据炒的分量来控制),翻炒均匀,装盘。非常简单,而且比外面做的好吃多了!