芋圆椰汁西米露的做法
食材
西米适量
椰汁一罐
紫薯两个
香芋两个
红心红薯两个
木薯粉两袋
葡萄干适量
白糖适量
任意水果适量
方法/步骤
1、紫薯，红心红薯，香芋分别切片(切片蒸的快，节省时间)，装碗，入锅蒸熟。(别人的图，自己做的时候没有拍)
2、蒸熟后捣烂成泥，分别加入木薯粉，和成紫薯面团，香芋面团，红心红薯面团。(别人的图，自己的以前没有拍)
3、将面团分别搓成长条，切成小段(造型自己可以随意调整)，入锅煮熟装盘。芋圆每次做擢爻充种的量都很多，剩余的可以放冰箱冷冻。(我是从冰箱直接拿出来的。。。做一次就够吃好久。。)
4、锅里水煮沸，下西米煮20分钟，边煮边搅拌防止烧糊。20分钟后再关火闷20分钟至半透明。
5、捞起闷至半透明的西米，用冷水冲洗一遍，然后再重新放回锅里煮至透明为止。
6、西米煮熟装盘(不要汤)，倒入椰汁粑颇岔鲷、芋圆，加白糖、葡萄干后搅拌完工！可依个人口味加入各种水果，味道更爽！热的冰的都好吃！
