民间有种说法叫吃什么䃼什么，好吧！我就暂日相信吧，心脏很辛苦，就娇虺樱箬多弄些好吃的犒劳下，且红色也是心脏最喜欢的颜色，那就瑕铆幌约加入胡萝卜吧！这道胡萝卜烧鸡心就其营养来说是心脏喜欢的，但就其美味确是在犒劳舌尖，且鸡心的口感极佳，让口腔充满了大大的满足感……
食材
鸡心200克
胡萝卜250克
青椒1个
姜1小块
豆瓣酱2汤勺
酱油15毫升
八角1个
花椒面1克
盐适量
鸡精1克
食用油60毫升
方法/步骤
1、准备食材：鸡心、胡萝卜、青椒、姜。
2、姜去皮拍破；青椒洗净去蒂，对剖去籽，斜刀切成1.5厘米左右的斜段。
3、鸡心洗去血水，放入开水锅中焯去血沫，捞出沥干水分。
4、胡萝卜去皮，洗净，切成滾刀块。
5、开火，锅中放入食用油，鸡心、姜、八角、豆瓣酱，一起翻炒，炒香。放入酱油、花椒面，翻炒入味、上色。
6、加入足量的水完全淹过鸡蛋心，盖上锅盖，烧10分钟左右。烧的过程中翻动两次。
7、10分钟后，倒入戏萝卜，盖上锅盖，继续烧8分钟左右。
8、倒入青椒，翻炒1分钟左右，关火。
9、加入盐、鸡精，和匀。
10、装盘。
