锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒、盐煮熟捞出待用丝瓜去皮切大厚片，大蒜切蒜茸，埂筝田奔红辣椒切丝文蛤晾凉后，把文蛤肉从壳中取出锅中做油煸香蒜茸，聚刁擞蛔放入盐、胡椒粉、鸡精，将文蛤肉放入，关火拌匀。码放在丝瓜片上，上蒸锅蒸三分钟即可出锅，撒上香椿苗、红椒丝出锅即可
食材
丝瓜1根
文蛤适量
红椒适量
香椿适量
食盐适量
鸡精适量
蒜适量
水适量
胡椒粉适量
步骤/方法
1、锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒、盐煮熟捞出待用
2、丝瓜去皮切大厚片，大蒜切蒜茸，红辣椒切丝
3、文蛤晾凉后，把文蛤肉从壳中取出
4、锅中做油煸香蒜茸，放入盐、胡椒粉、鸡精，将文蛤肉放入，关火拌匀。码放在丝瓜片裼沙钔炯上，上蒸锅蒸三分钟即可出锅，撒上香椿苗、红椒丝出锅即可
