生活中,大家常吃肉包……吃得多做得少。接下来,让我们一起来探讨一下家常洋葱肉包馅的做法!
食材
洋葱2个
五花肉500g
胡萝卜1根
面粉1000g
五香粉1勺
盐1勺
生抽2勺
酵母6g
白砂糖2勺
鸡蛋适量
料酒2勺
姜末适量
香油适量
方法/步骤
1、把馅搅拌好,加入生抽、鸡蛋液、料酒、姜拌匀腌制一会
2、洋葱切丁,胡萝卜切丝。起锅烧油,翻炒均匀出锅
3、面粉中加入白砂糖、酵母、面粉、牛奶;拌匀后盖上保鲜膜醒发。
4、面团醒1个半小时,取出面团揉均匀,切成相近大小的小块
5、把面团擀成较薄的面皮
6、醒发10分钟,洒上清水,开火蒸15分钟
7、15分钟后关火,闷1分钟后开盖,完成