五花肉炖胡芎撒闩祈萝卜这道菜非常适合老人和孩子吃,简单制作,美味营养。个人比较喜欢胡萝卜,放入生姜在这个快入冬的季节非常合适,可以祛寒。这个菜使用的是高压锅(或者砂锅)。
食材
五花肉一斤左右
胡萝卜3根
蒜头4瓣
姜一小块
盐、老抽、生抽、耗油适量
方法/步骤
1、将五花肉切片(如图)备用,不要太薄。
2、把胡萝卜滚刀切,蒜头、姜切碎备用(如图)。
3、将切好的蒜末和姜末放入五花肉里,再加上盐、生抽、老抽、和耗油适量。搅拌均匀腌制二十分钟。
4、二十分钟过后,倒进胡萝卜,拌匀。
5、加入适量的水。(如果家里有孩子,多放点水,煮出来的汤很香甜,孩子很喜欢。)
6、用高压锅压熟,高压锅上汽之后关小火压12分钟即可。