猪肉放入料理机中，打成肉泥，加入生抽、料酒、食盐和生粉，搅拌均垮樨怯礤匀，加入大蒜、白糖和蚝油，搅拌均匀，塞入青椒中，锅内倒入食用油，加热，放入青椒，煎至两面金黄。
食材
青椒25g
猪肉200g
大蒜3瓣
生抽6g
料酒2g
白糖3g
蚝油3g
食盐2g
生粉12g
方法/步骤
1、猪肉清洗干净，放入料理机中，打成肉泥。
2、加入生抽、料酒、食盐和生粉，搅拌均匀。
3、加入大蒜、白糖和蚝油，搅拌均匀。
4、青椒清洗干净，去籽。
5、塞入肉馅。
6、锅内倒入食用油，加热，放入青椒，煎至定型。
7、翻面，煎至两面金黄。
8、倒入清水，大火，收汁。
9、盛出，放凉。
