朝鲜玉米面冷面的做法

闷热的桑拿天你需要一碗拉面，冷面最重要的是酸酸甜甜，冰冰凉凉的面汤。

食材

牛腱300克

葱10克

姜13克

玉米面冷面500克

醋8克

生抽12克

白糖10克

黄瓜100克

方法/步骤

1、牛肉凉水下锅焯水，水开捞出。

2、另烧一锅开水，放入牛肉，葱姜，料酒，小火两个小时成熟。捞出牛肉晾凉，肉和汤分别放冰箱冷藏过夜。

3、冷藏好的牛肉清汤放凉白开水，盐，生抽，白糖，米醋调至自己喜欢的口味。

4、冷面提前半小时用凉水泡开，煮熟过凉。

5、配菜准备好。

6、组合就可以了。