梅干菜肉的做法

每年妈妈要晒笋干菜，今年还没拿到，只能用朋友的梅干菜，虽然口味相差甚远，但是可以解馋……

食材

五花肉1条

梅干菜3把

姜3片

糖4勺

料酒4小勺

步骤/方法

1、需要用五花肉，洗净后用厨房纸吸干。切成小块。

2、热锅热油下糖，然后炒出糖色后下肉，翻炒，裹住糖色。

3、用前面的油锅翻炒梅干菜，加一勺白糖。

4、准备一个能放入蒸锅的碗

5、一层干菜一层五花肉一层糖。

6、最后放入3到4小盖料酒

7、放进高压锅煮30分钟

8、30分钟后，根据自己口味可以考虑是否增加糖