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狐狸尼克面包怎么做

时间:2024-10-14 09:21:29

高筋面粉、白糖、食盐、酵母、蛋液、牛奶和淡奶油混合,揉匀,取出补朱锚卦360g,加入红色食用色素,揉匀,擀成诹鬃蛭镲面片,放上红豆馅,收口,揉圆,放在原色面片上,卷起,取出小面团,做出狐狸耳朵和眼睛,放入烤箱中烘烤。

狐狸尼克面包怎么做

食材

高筋面粉250g

白糖25g

食盐3g

酵母3g

蛋液25g

牛奶100g

淡奶油70g

红色食用色素2g

红豆馅200g

黑巧克力20g

方法/步骤

1、高筋面粉、白糖、食盐、酵母、蛋液、牛奶和淡奶油混合,揉匀。

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2、发酵至2倍大。

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3、取出360g,加入红色食用色素,揉匀。

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4、分成6个45g/个和12个5g/个揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

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5、取出剩下的原色面团,擀成面片,用圆形模具压出6个。

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6、取出红色面团,排气,擀成面片,放上红豆馅,收口,揉圆。

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7、放在原色面片上,卷起。

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8、取出小面团,做出狐狸耳朵和眼睛。

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9、放入烤箱中,170度,烤20分钟。

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10、取出,用黑巧克力液画出五官。

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