黄鳝和泥鳅是非常常见的，它们是农村人心中的天然野味，不仅营养显筘跬晁丰富，获取途径也很简单，在割茬后鹚兢尖睁的稻田里就可以寻找到。但是这最近这些年，由于环境上的变化，以及人为的大量捕捞，可能现在即使在很多农村，天然的黄鳝和泥鳅应该也是很少能够看到了。进行黄鳝和泥鳅的人工养殖，市场空间还是挺大的。给大家介绍一下黄鳝和泥鳅的养殖方法。
1、稻田的选择养黄鳝泥鳅的稻田一般要求保水性能好，渗漏速度慢，插秧前稻田水深保持20厘米以上。稻田的积雨面宜小不宜大，选择低洼田、塘田、岔沟田为宜。水原清新，无污染，排灌方便，光照充足。土质以黏性土壤、高度熟化、肥力较高的为佳。
2、防逃设施养殖黄鳝泥鳅的稻田，田埂应高出田面60厘米左右，捶紧夯实，可用农膜插入泥中10厘米围护田埂，以防漏洞、裂缝、漏水、塌陷而使黄鳝泥鳅逃走，同时进、出水口处要安装塑料网栏。
3、开挖鱼沟鱼沟一般为十字形沟，挖在稻田中央，约占稻田面积的10%左右，沟深60厘米、宽90厘米为宜。鱼沟渠道要与进、出水口处畅通。
4、稻田施肥养殖黄鳝泥鳅的稻田在插秧前每667平方米施有机肥300公斤，如猪羊粪、栏肥、人粪即可，主要施入沟内。黄鳝以肉食为主，人工投饲可用蚯蚓、小鱼虾、螺蚌肉等，也可搭配投喂一些米糠、豆饼等蛋白质含量较高的植物饲料，腐败变质的饲料不可投喂。以后根据稻、鳅生长情况补施饲料为宜。
5、放养时间和密度黄鳝泥鳅一般在水稻插秧后10天开始放养。苗种规格以长3～4厘米为好，每6瀵鸦铙邮67平方米放养婷钠痢灵2。5万尾左右。鳝种放养时间以稻田翻犁结束后至插秧前为宜。放养时，要选投无病无伤、规格大小基本一致的个体，以免互相残食，投苗量，一般每0。067公顷稻田投放平均尾重为20克的幼鳝1000至1200尾。
6、投喂饲料和管理一般1天投喂饲料1～2次，即上午和傍晚各1次。直接投放在饲料台。饲料以谷糠、麦麸及鱼类专用饲料等为宜，可搭配些青饲料。日投喂量一般为黄鳝泥鳅体总重量4％～5%。稻田水位应根据生产需要适时调节。稻田防病治虫要注意选择低毒农药，适时适量叶面喷施，以防药害。
7、黄鳝泥鳅经过4-6个月左右的养殖，黄鳝时间长一些，就可以捕捞出售。
