简单易学又好吃的下酒菜猪肺炒酸菜怎样做你们有没有了解过呢？今天就带士候眨塄大家了解一下关于简单易学又好吃的下酒菜猪肺炒酸菜怎样做的方法。
食材
猪肺400克
酸菜300克
十三香2克
盐2克
鸡精2克
味精2克
干辣椒2克
葱姜5克
酱油3克
辣椒油3克
香菜5克
方法/步骤
1、猪肺切片，酸菜切丝，再用清水洗净，攥干水分。
2、猪肺冷水下锅加料酒，煮3-5分钟捞出放入清水中清洗干净，攥干水分；蒜末加入酱油。
3、再加入十三香，鸡精，味精，盐，辣椒油搅拌均匀备用；起锅烧油，放入焯好水的猪肺中小火翻炒均匀。
4、炒干之后再加入葱姜，干辣椒继续翻炒出香味，再加入酸菜翻炒均匀，再倒入调好的料汁，加入香菜翻炒均匀即可。
