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旋风蛋糕卷怎么做

时间:2024-10-17 11:25:49

色拉油和牛奶混合,搅拌均匀,加入低筋面粉、蛋黄和蛋清糊,搅拌均垮樨怯礤匀,取出150g,加入可可糊,搅拌均匀,原味蛋糕糊倒入烤盘中,抹平,挤入可可糊,划出发夹形纹路,放入烤箱中烘烤。

旋风蛋糕卷怎么做

食材

鸡蛋4个

牛奶50g

色拉油50g

低筋面粉52g

白糖60g

可可粉10g

柠檬汁5滴

热水20g

方法/步骤

1、可可粉倒入热水中,搅拌均匀。

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2、色拉油和牛奶混合,搅拌均匀。

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3、加入低筋面粉,搅拌均匀。

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4、加入蛋黄,搅拌均匀。

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5、蛋清、白糖和柠檬汁混合,打发。

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6、倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

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7、取出150g,加入可可糊,搅拌均匀。

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8、倒入裱花袋中。

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9、原味蛋糕糊倒入烤盘中,抹平。

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10、挤入可可糊,划出发夹形纹路。

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11、放入烤箱中,170度,烤20分钟。

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12、取出,卷起,切块。

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