蛏子干怎么做好吃

蛏子干可以煮汤，搭配排骨和冬瓜味道鲜美，做法简单营养丰富，下面为你介绍一道蛏子干排骨冬瓜的美食做法。

食材

蛏子干十个

排骨一根

冬瓜一斤

小芹菜一根

食盐一匙

清水适量

方法/步骤

1、先把蛏子干泡发，用冷水或者热水都可以。

2、泡发过后将其内脏抠出来，清洗至干净备用。

3、然后把排骨焯水，洗净后重新入锅，加入适量的清水煮开。

4、加入处理好的蛏子干，转中火焖煮半小时左右。

5、之后把冬瓜切块，一起放进去煮熟。

6、最后加食盐调味，撒上小芹菜关火。