今天带来的是松软的鸡蛋小面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋面粉70克
鸡蛋2个
细纱糖50克
白醋2滴
方法/步骤
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离到两个容器里，蛋黄加入20克白砂糖搅拌均匀，蛋清中加入白娄揖饫曰醋，用打蛋器打发蛋白，分三次加入30克白糖，打到提起打蛋器时蛋白能拉出鹰钩状
2、取三分之一蛋白鹾烯轮挤放入蛋黄中，翻拌均匀，再倒回到剩下的蛋白中继续翻拌均匀，分两次筛入低筋面粉，搅拌均匀无面粉颗粒
3、装入裱花袋中挤入模具
4、烤箱上下火170预热
5、将烤盘放入烤20分钟即可
6、马上就要出锅啦
7、香喷喷的小面包就出炉啦
