今天带来的是潮汕小吃鸭母捻,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米粉300g
开水250g
馅料：可用芋泥，豆沙，黑芝麻等350g
白糖10克
配料可用：白果，雪耳，枸杞，莲子，芋头等10克
方法/步骤
1、准备好材料
2、把红枣雪耳，加入糖，根据个人口味，煮，这个过程中就可以先做别的。开后关火就行了。
3、先把煮鸭母捻的水准备好
4、热水壶煮开水的这期间，把豆沙分成大小均匀的颗粒状
5、和糯米粉加入开水，先用筷子搅拌再和成这样子
6、包入豆沙，用可以搓成圆形，也可以椭圆，假如你要包几种馅料的话，要分辨出来，你荏桊泪特椭圆的包豆沙，圆的包芋泥，这样容易认
7、我这是椭圆的，包的时候把准备好煮鸭母捻的水，开起来
8、煮开后下入鸭母捻一定要等到冒大泡哦
9、煮熟浮起来后捞出
10、倒入碗中，加入糖水就完成啦
11、汤汁清澈透明
