鸡蛋的营养价值是非常高的,鸡蛋中还有四曷玫樨很多的氨基酸,它对人体的生理需要也是有很大的帮助,具有益气、补精、润肺、利喉作用。蒸荷包蛋怎么做好吃又嫩呢?下面分享方法。
食材
鸡蛋50g
醋3ml
生抽3ml
盐3g
小葱4g
方法/步骤
1、在碗底刷一层油,再加入半碗清水。
2、每个碗中嗑入一个鸡蛋。
3、把装有鸡蛋的碗放在蒸笼屉上,开水上锅蒸大约10~12分钟左右。
4、出锅后晾凉,倒掉碗中的水,留下鸡蛋,用硅胶刀或勺子先从边缘慢慢划开,让整个鸡蛋脱离碗底。
5、根据自己的喜好,直接淋香醋,生抽,香油,小葱来吃,或者红烧也ok。