、肉桂常用在调味上，会令食物增加一份香气，其实肉桂还有礻天粑柝降压、杀菌，健胃等的冶疗作用，日常做菜可以放点肉桂粉，令你的菜式有些特别之处。 肉桂香煎五花吃起来好香，止不住的要再来一块。
食材
五花肉400克
蒜苗2支
姜10克
蒜头10克
茶籽油20克
甘草小许
肉桂粉1匙
五香粉1小匙
酒3大匙
粗盐1匙
糖2小匙
苹果醋1匙
步骤/方法
1、材料
2、五花肉里放糖、盐、姜、蒜、酒、甘草
3、取肉桂粉
4、肉桂粉、五香粉倒入五花肉内
5、拌好后用袋子装好放入冰箱内5小时以上
6、取出五花肉切断（不切也可以，主要是家里锅小）
7、热锅，下油烧热，投五花肉
8、五花肉中火不断翻起两面煎
9、直至五花肉全熟，最好肉的油能煎出一些更加香
10、肉取出切片，放切好的蒜苗上，另取两个蒜头切碎泡在醋里蘸食（也可以不用）
11、即可食用
