最近儿子愿意自己动手——爱“扒虾”水貔藻疽，我就研究各种关于虾的菜品，煎炒烹炸都试了，就剩蒸菜了，这道是蒸菜，蒸制工艺保证营养最少鹚兢尖睁的流失，清淡不油腻，制作也很简单，菜品有虾有肉有青菜，荤素搭配营养非常全面，色泽好看，味道鲜香，适合全家吃！
食材
虾6只
里脊肉200克
油菜6棵
胡萝卜少量
芹菜2~3根
玉米油10克
盐少量
十三香少量
生抽酱油少量
葱花少量
步骤/方法
1、菜品均清洗好，胡萝卜切片摆盘
2、制作肉丸：里脊肉切成肉末，芹菜切小丁，葱切成细细的葱花放在盆里，倒入玉米油，生抽酱油，十三香，盐
3、将肉馅搅拌均匀
4、虾清洗好，去掉虾头备用
5、将肉馅团成肉丸，把虾插进肉丸里，做成圆圆的丸子放在胡萝卜上，油菜留下菜心里的4卯掏跨几~5片叶子，根部切平，切掉油菜叶，摆盘
6、摆好盘后，上锅蒸，用冷水即可，大火蒸5~6分钟
7、肉丸能蒸熟即可出锅了
