豆腐炒香肠是一道非常简单的家常美食。它不仅营养丰富、老少皆宜，而且非常容易操作，做饭新手也可以尝试。
食材
豆腐1块
香肠1根
蔬菜粒适量
葱适量
生抽适量
耗油适量
方法/步骤
1、先将豆腐洗干净，然后把豆腐和香肠切成小块。
2、将葱和蔬菜粒洗干净，然后将葱切成小段。
3、在平底锅中加入适量的油，等油热后，将豆腐摆放在锅中煎。
4、把豆腐煎熟后捞出，再把葱段倒入锅中翻炒后，再倒入豆腐块。
5、再把备用的蔬菜粒全部倒入锅中，和豆腐混炒。
6、翻炒几下后，加入适量的水，再倒入适量的耗油和生抽。
7、最后加入香肠片，再翻炒几下就可以出锅摆盘了。
