鲜嫩牛排做法

一娄壶狩匈块肥瘦相间的牛排，经过烹饪，鲜美多汁，汁水在嘴里迸发，搭配新鲜的番茄和软软的鸡蛋，真的太好吃太美味了！！

食材

牛排1块

鸡蛋1个

番茄1个

蘑菇10片

黄油30克

蒜2个

方法/步骤

1、提前解冻一块牛排，用厨房用纸擦干血撷渤猫辣水，在牛排表面撒上海盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制5分钟

2、锅中放入适量的食用油，大火烧至油锅冒烟放入牛排，等表面出现血水后再翻面

3、翻面后放入带皮大蒜和迷迭香，煎40秒

4、转小火，放入黄油融化用勺子不断地将融化的黄油淋在牛排的身上，每面80秒左右

5、煎好的牛排放在盘中静置5分钟，牛排锁住汁水的关键。

6、锅中转中火放入口蘑和小番茄，待番茄表皮微软后打入一个荷包蛋，煎至你想要的熟度跷孳岔养。

7、锅中倒入黑胡椒酱，中小火煮至沸腾后倒在牛排上。