今天带来的是黑芝麻山药糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
山药120克
黑芝麻酱50克
鸡蛋2个
方法/步骤
1、山药打皮切小段
2、50克山药加猱蝰逾鸾50个芝麻酱加一个鸡蛋黄一起放入料理机打碎。蒸碗下面放一块吸油纸，四周抹油，这步忘记拍图片了抱歉。把打好的糊糊平铺到蒸碗里
3、20克左右的山药加一个鸡蛋清放入料理机打成糊糊，平铺到黑芝麻糊上面
4、剩下的山药加一个鸡蛋放入料理机打成糊糊继续平铺
5、上面再洒一些黑芝麻。用保鲜膜封上之后用牙签扎满小孔。
6、凉水开始蒸20分钟后静置5分钟脱模即可。
