今天带来的是玫瑰酥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
油面制作用料1勺
低粉150g
植物油60g
水油面制作用料1勺
普通面粉220g
盐1g
白糖3g
植物油80g
牛奶110g
馅料制作用料10克（个人口味酌情增减）
玫瑰馅180g
芝麻、核桃、花生、10克
白糖20g
植物油30g
盐0.5g
糯米粉或熟面粉100g
方法/步骤
1、油面制作：低粉150g、植物油60g拌匀揉成面团，裹保鲜膜醒15分钟
2、水油面制作佼沣族昀：普通面粉220g，盐1g，白糖3g，植物油80g，牛奶110g，搅拌成面团，裹保鲜膜醒15分钟，与油面同时制作。
3、玫瑰馅180g，芝麻核桃花生适量，白糖20g，植物油30g，盐0.5g，糯米粉或者熟面粉100g
4、油面分成小份
5、水油面和油面分等量份
6、油面按平将水油面团包起来
7、包起来的样子
8、擀成牛舌状
9、卷起来，盖保鲜膜醒10分钟，然后再次擀成牛舌状，卷起来再醒10分钟
10、馅团忘拍了，馅料也团成相等份，用醒过得面把馅团包住，按平放在烤盘里
11、表面刷上蛋黄烤制一会，变色后再刷一遍，烤箱温度：150度45分钟，随时观察颜色太深的话温度调至130度
12、熟了之后超级酥脆
