内蒙古过年必不可少的美食,代表年年高升。
食材
年糕饼1盘
猪油少许
白糖半碗
方法/步骤
1、蒸熟的年糕饼子,切成不超过1厘米厚的片。(年糕饼是大黄米和红豆蒸熟做成的,过年前蒸缬方焱蜱一大锅,当主食能吃好几个月)
2、大铁锅放少许猪油。(这次炸是就着炸肉的油)
3、用灶坑里剩余的火炭煎炸。(火太大容易糊)
4、一面煎3-4分钟。
5、最后年糕变软,两面出焦糖色就可以出锅了。
内蒙古过年必不可少的美食,代表年年高升。
食材
年糕饼1盘
猪油少许
白糖半碗
方法/步骤
1、蒸熟的年糕饼子,切成不超过1厘米厚的片。(年糕饼是大黄米和红豆蒸熟做成的,过年前蒸缬方焱蜱一大锅,当主食能吃好几个月)
2、大铁锅放少许猪油。(这次炸是就着炸肉的油)
3、用灶坑里剩余的火炭煎炸。(火太大容易糊)
4、一面煎3-4分钟。
5、最后年糕变软,两面出焦糖色就可以出锅了。