马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
方法/步骤
1、避光法让土豆避开光线，阻止它发芽，土豆发芽需要阳光进行光合作用，冤铘讵柘没有了光线，土豆就不容易发芽。我们要准备一个黑色的塑料袋，将土豆放进说湫鲆胪去，密封好袋子就可以了，再放到阴凉的地方，没有黑色袋子用纸箱也可以的，直接放到箱子了，封好口。
2、盐水法盘里放入适量凉开水，加入2勺子盐，将土豆放入凉水里面清洗干净釉涑杵抑表面的泥巴污垢，然后继续浸泡5分钟，再捞出来，用毛巾擦干水分，把土豆放到阴凉的地方存放，盐水有杀菌的作用，也能延缓土豆发芽。
3、冷冻法将土豆去皮切块，放入水中煮熟，等凉了之后用保鲜袋装好，按照一餐一袋的量装，然后放入冰箱冷冻室，想要吃的时候就可以拿出来解冻了
