看着外面卖的面点精致又美观,要是自己也能亲手做出些来,那该多有成就感啊~
食材
面粉200克
酵母3克
猪肉150克
胡萝卜200克
白糖10克
水90克
盐适量
花生油适量
方法/步骤
1、把发酵母用温水调开,倒入碗里,加面粉,鸡蛋,糖,盐,开始揉面
2、把光滑的面团在工作台上用料理碗盖好(保鲜膜也可,只是不痘痉颔湄那么环保),静置发酵至2.5倍大(视气温情况,需要40~60分钟左右,这段时间可用来准备你喜欢的包子馅。)
3、把擀压成长方形的面片卷成长条状,静置松驰5分钟。用刮板抵足谛垴分切好。工作台上放一小碟面粉,每次取一个小面团在面粉上滚一下,沾上轻薄的面粉后,用擀面棒擀开成中间厚周边薄的圆形面片。
4、托起面片,把中央厚的部分放在另一只手虎口位置上,填裼沙钔炯上备好的馅料,开始进行包边,包好的包子排在垫了湿油布的蒸架上
5、在蒸锅里倒入水,烧开之后,把排放好包子的蒸架置入锅中,大火蒸15分钟
6、最后美味包子就做成啦。