家常味【京酱肉丝】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
里脊肉120克
小葱20克
黄瓜30克
豆腐皮80克
料酒1小匙
油适量
白糖1小匙
耗油1大匙
甜面酱1大匙
花椒粉1小匙
干淀粉1大匙
生抽2大匙
方法/步骤
1、里脊肉切成细丝；
2、加入料酒、生抽1大匙、花椒粉、干淀粉抓匀腌制一下；
3、把甜面酱、生抽1大匙、蚝油、白糖放入小碗中；
4、加点清水，调成料汁；
5、豆腐皮焯水备用；
6、葱和黄瓜切丝；
7、锅中放油烧热，油量稍微多一点，加入肉丝炒变色；
8、淋入料汁炒匀，汁收浓关火；
9、上桌成品。
